|
|
Smul Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
Eigen gemaakte aardappel puree (hoeveelheid zelf te bepalen)
1 kg prei
500 gr. uien
500 gr. champignons
200 gr. ham
200 gr. magere spekreepjes
100 ml. koffieroom
500 gr. kwark
2 eieren
peper,zout en aromat
400 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden c (electro oven)
Bereidingswijze:
Prei in ringetjes snijden, uien snipperen, champignons schoonwrijven met wat vochtig keukenpapier en in plakjes snijden. Prei, champignons en uien gedurende 10 min. smoren in een flinke koekenpan. Ham en spekjes in een andere koekenpan aanbraden (wat knapperig, niet laten aanbranden)en dan toevoegen aan het preimengsel. De eieren kloppen met de kwark, koffieroom, peper en zout en aromat en de geraspte kaas toevoegen, goed doorkloppen. Preimengsel in flinke ovenschaal doen en overgieten met het kwark-kaas mengsel. Het geheel 50 min. in een voorverwarmde oven van 200 graden C (electr. oven) goudbruin en gaar laten worden.
Heerlijk met eigen gemaakte aardappel puree met wat nootmuskaat erdoor
|
|
|